变蛋的原理是什么

变蛋的原理是一种物理学原理，也就是热力学原理。它指的是一定温度下，对于任何化学反应来说，它的反应热总是正的，这意味着化学反应会吸收或释放热量。因此，如果化学反应中有一个物质，能够吸收热量，那么它会使整个反应热减少，从而使反应变得稳定。这种物质就是变蛋，它在反应过程中会吸收热量，从而使反应的热减少，使反应变得稳定。