怎么样做水煮五香牛肉

取牛肉500克，花椒10克，大料5克.小茴香5克，辣椒10克.桂皮5克.良姜3克.白扣3克.葱10克.姜10克.味极鲜3克，盐5克，鸡粉3克，老抽2克。

牛肉切块，用清水泡去血水，下锅沸水捞出，在换清水煮牛肉，把上面的调料放入锅内，大火开锅后改小火慢煮，40分钟后捞出即可。