需要准备以下食材:
牛肋条肉 500克 、 土豆 250克 、 花生油 50克 、 盐 2克 、 姜片 5克 、 八角 5克 、 桂皮 5克 、 花椒 适量 、 洋葱 半个 、 啤酒 适量 、 红椒 半个
烹饪步骤
土豆洋葱炖牛肉的做法
牛肉切块放冷水中焯，去血沫
焯好沥干水（焯的时间两三分钟即可
洗净材料 去皮
土豆洋葱菜的做法和东北乱炖差不太多，不是很考究刀工，葱切段，蒜拍好，辣椒切丝，土豆切块，洋葱切大丁，姜切片。
葱姜蒜八角入锅（热油后炒两分钟
加入焯好的牛肉（翻炒三分钟）
底层肉 中层洋葱，上层土豆，加水啤酒加入 炖
出锅
