纯虾仁饺子馅的做法

步骤/方式一

准备好面粉

步骤/方式二

加入适量水，和面并揉成光滑的面团、大概10分钟左右。

步骤/方式三

剥虾仁去虾线、剁碎、把虾头留下备用

步骤/方式四

锅里放油开始炒虾头、油和馅用。

步骤/方式五

大葱剁碎与大虾膏加入虾仁里搅匀、和馅的时候记得一个方向搅。切记不要剁的太碎、不然煮熟以后会散。

步骤/方式六

虾头油和蛋清加入一起搅拌、还是顺着同一个方向。

步骤/方式七

包好饺子，

步骤/方式八

入锅煮熟

步骤/方式九

出锅装盘开吃