内蒙古莜面窝肉汤的做法

1.莜面用开水和成团醒一下

2.土豆切厚片，猪肉切片，葱蒜切碎

3.热锅凉油放入十三香葱蒜煸香

4.放入肉片炒变色

5.放入土豆煸炒一下，倒入适量生抽

6.加入水，盖锅盖大火烧开小火焖煮

7.莜面捏成长条形，夹在食指和中指中间

8.用另一只手揪一块小面团大拇指顺着掌心搓一个卷

9.搓好的卷放在笼屉上

10.锅里的土豆能夹碎的时候！把搓好的莜面窝窝放到锅里盖上盖子蒸八到十分钟

11.蒸好后莜面倒入汤里，放盐，味精调味！

12.盛出一碗！好吃的混汤莜面做好啦！出锅前可以加一些香菜提香！