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烫菜的秘制酱料配方

烫菜的秘制酱料配方

更新时间:2023-12-24 05:31:37

烫菜的秘制酱料配方

食材用料

黄豆500g,新鲜红辣椒500g,生抽250g,油500g

方法/步骤分步阅读

1/9

将500克黄豆洗干净后,用清水浸泡3-4个小时

2/9

红辣椒洗干净

3/9

把红辣椒切碎

4/9

浸泡后的黄豆倒入高压锅压15分钟,压熟

5/9

黄豆压熟后,把多余的水倒掉(也可以用筛子过滤掉多余的水);然后加250克生抽和500克切碎的红辣椒

6/9

再加500克切碎的红辣椒

7/9

把加了生抽和辣椒的黄豆酱半成品,熬干水分。等水分熬干后,加500克油,继续熬,把油熬好就成功了

8/9

正在熬制中的黄豆酱

9/9

超级开胃的黄豆酱出锅。

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