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油面包做法

油面包做法

更新时间:2024-01-10 07:54:42

油面包做法

做法步骤

步骤 1

油、牛奶、蛋液、糖、盐倒入面包机底层,高筋面粉过筛第二层,面粉中间挖洞,把酵母埋进去。

步骤 2

面包机启动和面功能,设置40分钟,最后10分钟要不时看看面包有没有起膜。起膜后,面包机启动发酵模式,一个小时。

步骤 3

发酵两倍大后,拿出擀平排气,醒发10分钟。揉面均匀后,分成八块揉圆,加入椰蓉馅包圆。

步骤 4

放入烤箱再次发酵30分钟,底部放一盆热水,不插电源。发酵变大1.5倍后刷蛋液。

步骤 5

烤面包:上下火170度,18分钟。

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