可以的。
以下酱焖五花肉梭鱼的做法
材料:
梭鱼1条，五花肉250克，豆瓣酱1.5大勺
辅料:
洋葱1/3个，尖椒1根，甜面酱1大勺，酱油1大勺，料酒1.5大勺，米醋1大勺，白糖1/2大勺，干辣椒1大勺，葱半根，姜1小块，蒜6瓣，植物油500克，八角1颗
步骤:
1、先把鱼去鳞去内脏洗净，五花肉洗净
2、去掉鱼头和鱼尾，切成宽约2厘米的段，然后用厨房纸巾擦干表面的水分，擦的越干越好以免炸的时候溅油
3、五花肉切厚片，大葱切段，姜切片、大蒜拍松备用
4、炒锅烧热倒入约500克植物油，油温6成热后(放入葱段测试时，葱段会浮出油面，且有较多油泡和较大的爆裂声)放入鱼段，不要马上翻动鱼段，要等鱼段表面炸至定型，鱼皮硬实后再翻面，待整个鱼段表面炸成浅咖啡色将鱼段捞出沥油
5、炒锅中留适量底油烧至温热，然后放入五花肉片用小火煸炒至五花肉出油
6、然后开大火，放入大料(掰开)、葱姜蒜、干红辣椒段炒出香味
7、倒入豆瓣酱和甜面酱
8、翻炒至能闻到酱香味
9、倒入炸好的鱼段，烹入料酒
10、倒入酱油
11、再倒入醋和白糖
12、用铲子轻轻炒匀，动作要勤快，不要把鱼炒烂了，最好用 颠的方式将锅中的鱼和调味料混合均匀，这样能更好的保证鱼段完整
13、加入开水
14、水量以刚刚漫过鱼段为准，盖上盖子大火烧开，然后转成小火慢炖约40分钟
15、把洋葱和尖椒切成片备用
16、待锅中剩余少量汤汁时，放入洋葱和尖椒片，用铲子稍微炒匀
17、改用大火收汁即可，如果喜欢有点汤汁的就可以省略这一步。
