红焖肉盖浇饭做法

用料:

五花肉 小洋葱 用量：1个

油适量 黄豆酱适量 酱油适量

蚝油 适量 白砂糖 适量

玉米淀粉 适量 红姜丝 适量

做法步骤:

1、小洋葱1个切丝待用，五花肉切薄片待用。

2、热锅下油，转小火，放入一半的洋葱丝，炒出香味后加入黄豆酱、酱油翻炒均匀。

3、加入五花肉翻炒均匀上色后，加入剩下的一半洋葱丝翻炒均匀，加入适量水，白砂糖，大火煮开后转小火。

4、锅里的汤汁逐渐浓稠后加入蚝油，加入淀粉水勾薄芡。

5、将煮熟的米饭盛在碗里，把洋葱五花肉浇在饭面上，再加适量红姜丝点缀即可