虾酱炒气豆丝怎么做好吃

四季豆炒虾酱详细制作步骤

1. 四季豆择洗干净，用开水汆熟透，捞出，切末；

2. 虾酱放碗中，打入鸡蛋，加少许汤、精盐、味精、四季豆末及少量湿淀粉调匀；

3. 锅内加花生油烧热，葱姜爆锅，加调好的虾酱、鸡蛋、四季豆末，炒熟即可。