【主料】:鸡腿5个
【辅料】:生姜1大块、葱1把
【调料】:奥尔良腌料1袋、老抽、水
--开始制作—
①准备好几个大鸡腿,这个可以是新鲜的,也可是冷冻的,当然新鲜的口感更佳;准备一大块生姜;一把小葱;一袋奥尔良腌料,然后把鸡腿清洗干净,沥干水分备用。
②用叉子将鸡腿全身上下扎满小孔,这一步是为了让鸡腿在腌制时,充分入味。
③取一个大碗,放入鸡腿,倒入奥尔良腌料,可以多倒一点,充分入味,然后放上适量的老抽,主要是为了上色,然后倒入小半碗的水,这个水量可以自己掌握,不要太多,也不要太少,主要是把腌料稀释一下。
④然后用手抓匀,让鸡腿都均匀的裹上腌料,然后腌制10分钟,这个时间可以更长一点,更入味。
⑤生姜去皮,切成薄片;小葱洗净,去除头尾,然后切成2厘米左右的长段备用。
⑥电饭锅底用刷子刷上一层油,这个油可以多一点,以免烤的时候糊锅。