巧克力酱怎么凝固成巧克力

1. 将巧克力酱隔水加热，水温达到50至60度即可。

2. 不断搅拌巧克力酱，直至完全溶化。

3. 巧克力酱溶化后加入糖粉继续搅拌，糖粉溶化后继续搅拌。

4. 糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。

5. 加入淡奶油后继续搅拌，口感会变得更加细腻。

6. 搅拌均匀后倒入模具，然后放在温度较低的地方等待成型。巧克力就制作完成了。