陕西面食的正确读音

陕西特色面食：biángbiáng面。

西安地区传统面食biángbiáng面。biáng也是一种象声词，有时为口头语，或俚语。此字出于陕西关中的一种小吃“biángbiáng面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中小麦磨成的面粉，通常手工擀成长又宽、筋道、爽滑的面条）

biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，因此而得名。

书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。