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何大厨地三鲜不用炸做法

何大厨地三鲜不用炸做法

更新时间:2024-01-02 07:47:21

何大厨地三鲜不用炸做法

主料:茄子1根,土豆1个,青椒1个

辅料:小葱适量,油盐适量,大蒜适量,酱油适量,淀粉适量

做法:

1.准备好原材料:茄子切成滚刀块;土豆切成片; 青椒切成片;

2. 锅中放入适量的油, 下入土豆片两面煎一下;

3.将土豆片煎至两面金黄后盛出备用;

4.先将茄子块撒点盐腌制一下,再拌入适量生粉裹在茄子表面上;

5.锅中放入适量的油,下入茄子块去煎;

6.当茄子煎得微微发软,且表面金黄时下入煎好的土豆片;

7.再倒入适量的酱油,焖煮一下;

8.八成熟时下入青椒块;

9.再加入适量的盐和水淀粉,翻炒均匀,勾薄芡汁;

10.盛入盘中, 表面撒些小葱即可。

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