猴头菇颜色深是坏了吗

没有坏。

猴头菇出现颜色变深的情况,多考虑是由于保存不当而引起,如果猴头菇仅是变色,没有其他异常情况的话,那么还是可以继续食用的;

一般新鲜猴头菇的颜色多为白色,干猴头菇的颜色则多为金黄色或黄中带白,

但若是猴头菇出现了变色之外,还伴有腐烂、发软、霉变等情况的话,就不能继续食用了,否则可能会引起身体不适。