主料:
里脊肉一块，
西芹一根，
胡萝卜半根，
大葱一截，
鸡蛋一个，
辅料，
色拉油二匙，
盐少许，
鸡粉少许，
淀粉半匙，
五香粉少许，
白胡椒粉少许，
酱油少许，
蚝油少许，
1. 准备一块新鲜的里脊肉用刀背拍软。
2. 顺着纹理切成小丁。用水淀粉浸泡。啊，充分的吸足水分。
3. 加入白胡椒粉和五香粉。
4. 打入一个鸡蛋清。
5. 用手抓匀腌制十分钟。
6. 西芹和胡萝卜切丁千页豆腐解冻以后切成小丁。
7. 焯水煮熟。
8. 锅里放油放入大葱段。
9. 放入腌好的肉丁。
10. 放入西芹胡萝卜和千叶豆腐。
11. 放入少许的酱油蚝油。快速翻炒起锅放入鸡粉。
