素炒白豆腐的做法

1把豆腐、尖椒切丁，葱切碎，起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐，烹入生抽，翻炒均匀

2加适量清水，烧开后，小火煨制1至2分钟，放入尖椒，翻炒均匀，加盐、味精调味，淋入水淀粉，勾薄芡

3芡汁糊化后，即可关火。出锅装盘，即可上桌