菊花脑正确吃法

菊花脑的食用方法:

一、菊花脑蛋汤

材料：菊花脑、鸡蛋、食盐、芝麻油。

做法:

1、菊花脑洗净，切好；

2、鸡蛋打散；

3、锅中加适量清水煮开；

4、放入打散的鸡蛋，然后放进切好的菊花脑煮开即可，起锅前加食盐跟芝麻油调味。

二、清炒菊花脑

材料：菊花脑、食盐、食用油。

做法：

1、菊花脑洗净切断；

2、热锅热油，放进菊花菜快速翻炒即可，起锅前放食盐调味。