烤红薯和煮红薯哪个热量高

同等质量的烤地瓜一般比煮地瓜的热量相对更高。烤地瓜和煮地瓜的原材料都是地瓜，地瓜在烤制之后水分会蒸发，糖分会析出，所产生的热量会相对来说比较高一些，煮熟的地瓜在煮的过程中会吸收一定的水分增加重量。

因此，相比较之下同等重量的烤地瓜水分更少、糖分更多，会比煮熟的地瓜热量更高。