全脂牛奶和纯牛奶的是包含与被关系，纯牛奶包含全脂牛奶。
主要区别在于侧重点不一样
1、纯牛奶主要是指无糖或有糖，全脂、低脂或脱脂牛奶的总称。
2、全脂牛奶是指脂肪含量高于3.0%的牛奶。包括全脂纯牛奶、全脂酸牛奶等等。相应的，半脱脂奶的脂肪含量大约为1.5%左右，全脱脂奶脂肪含量则为0.5%，所以全脂牛奶当中具体名称不一样其脂肪的含量也是不一样的。
3、两者侧重点不一样，纯牛奶这种产品的配料当中只有鲜牛奶，并不包含其他的添加剂。而全脂牛奶主要侧重于强调牛奶当中更多地保留了大量的脂肪。综上所述，全脂牛奶和纯牛奶只是在脂肪成分含量当中有一定的细微区别。
总体上对于促进人体健康发育成长是没有较多区别的，两者成分当中所包含的钙都能够增强骨骼和牙齿的韧度，减少骨骼萎缩病的发生。
