新鲜的鱼 怎么做好吃

新鲜的鱼

小黄鱼刮鳞去腮，去掉腹内黑膜，清洗干净，扑满面粉，拎起鱼身将多余的面粉抖下来；

2.

大葱切片，姜切片，大蒜切块；

3.

圆白菜酸菜，用它炖黄花鱼还有去腥添鲜的作用；

4.

平底煎锅中倒适量油，油温达到8成热时，将扑了面粉的黄花鱼码放在锅里，待底面煎定型后翻身；把葱姜蒜撒在空档处；