粗的玉米糁可以做馒头需要烫面吗

   粗的玉米糁做馒头需要烫面吗？是需要烫面，这样做的玉米糁馒头好吃有玉米香味，粗玉米糁做馒头时候再加上少许的白面就更好吃了。

 粗玉米糁做馒头时不烫下，就会有点难以下咽的糙感。只需在揉面前对粗玉米糁进行一下烫面处理，就可以达到软化纤维的效果，烫软了纤维的同时，也是烫出了粗粮本身的甜香。