用料
鳕鱼200克番茄 个芦笋 100克熟米饭 200克大蒜 2瓣生抽 5ml盐 适量黑胡椒粉 2克白砂糖 2克食用油 20克淀粉 5克
做法
番茄划+字，用开水烫一下，去皮，切块备用，芦笋洗净切断，备用，鳕鱼洗净切块，厨房纸吸干水分，加入2克盐和2克黑胡椒粉腌制10分钟。米饭提前蒸熟备用，加了一点小米和椰子油蒸米饭特别香。煎锅加热放油，放入鳕鱼块煎一分钟出锅
另起锅，加热放油，油热后放入蒜末爆香，加入番茄炒出汁，再放入芦笋，生抽，盐，糖，加入鳕鱼块，转中火，倒入略低于食材的水，继续煮10分钟，淀粉加入20ml的水搅拌均匀，出锅前淋入芡汁，转大火收汤汁。关火把烩菜汁浇到米饭上，完成了。
