1、裙带菜大概煮10分钟左右能熟。
2、裙带菜富含明胶，长时间蒸煮会煮化。生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上。分布于山东、福建、浙江、辽宁等沿海地区。食药两用，以食为主。夏、秋季皆可采食鲜品或晒干备用。
3、干裙带菜很简单，用冷水提取需要5分钟，用热水浸泡30秒左右即可。另一个简单的方法是直接用水煮。
① 此时，必须在锅里加入食用碱和苏达。
② 水烧开后，必须用大火煮10分钟左右。煮得很烂，但腥味会大幅度降低。
③ 需要注意的是，干裙带菜的发泡率很高，一般一斤裙带菜可以浸泡15斤，所以在发泡裙带菜的时候不要一次放太多。
