蛋黄酥怎么保持长久酥脆

1.

方法一 ：

将吃剩的蛋黄酥放凉；

放凉后放置保鲜袋中；

这样可以隔绝空气，防止氧化。

2.

方法二 ：

将蛋黄酥放置烤箱内。

烤箱调至140度，然后烤5-8分钟。

这样吃起来就还是一样的酥脆。

3.

方法三 ：

购买可以直接接触食品的干燥剂。

然后放到袋子里和蛋黄酥放置一起储存。

把袋子密封起来常温放置就可以了。

蛋黄酥一般第二天容易失去口味变得扁塌不脆的原因是氧化受潮，所以必须隔绝空气，防止受潮，防止氧化，这样蛋黄酥就可以保持酥脆了。