主料2人份
豆腐300克
辅料
五花肉100克
葱适量 香菜适量 酸萝卜适量 花生碎适量 红油适量 芝麻油适量 酱油适量 醋适量 盐适量
步骤1
1.提前将原料准备好
步骤2
2.豆腐用手抓碎待用
步骤3
3.五花肉剁成肉沫；香菜、葱切碎；酸萝卜切成丁；熟花生碾碎待用
步骤4
4.将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用
步骤5
5.将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用
步骤6
6.锅内倒油烧热至8成时，将拌匀的豆腐圆子搓成小圆球放入锅内小火炸至豆腐圆子完全浮起，颜色金黄，捞出油锅沥干油
步骤7
7.将豆腐圆子放入盘中，配上蘸料即可食用。
