主料：熟原味排骨适量
辅料：盐适量、生抽适量、蚝油适量、红薯淀粉适量、山茶油适量、小米椒2个、蒜蓉适量、香葱碎适量、孜然粉适量、辣椒粉适量
做法步骤
1.排骨炖了40分钟，排骨离骨，再来炒孜然排骨，非常好操作。
2.适量盐，生抽，蚝油。
3.抓匀。
4.倒上适量红薯淀粉。
5.再次抓匀，腌制十几分钟。
6.适量油烧六成热。
7.腌制过的排骨一个一个挟入。
8.炖过的排骨，非常好上色。
9.炸至微微金黄捞出。
10.小米椒，蒜蓉，香葱碎。
11.锅里留底油，小米椒，蒜蓉放入。
12.炒香。
13.炸过的排骨倒入，翻炒两下。
14.适量辣椒粉，孜然粉。
15.翻炒均匀。
16.撒上白芝麻，香葱碎
17.翻匀即可。
