猪锁骨在卤味熟食中怎么做

1.辣椒，花椒，八角，小茴香，桂皮香叶桂皮用茶包包好，做成卤料包

2.给锁骨冲水后冲去外面的血沫

3.锅里放适量水，放入卤味包，加熟油，醋，酱油，冰糖，鸡精，盐，煮至卤料出香味时，下入锁骨。大火煮开后，小火卤至熟烂

4.卤熟的锁骨不要马上捞出来，就那样泡在卤水里几个小时味道更好