炖牛肋扇肉怎么做好吃又烂

烧至8成热后倒入牛肋排,烹入料酒 撒少许冰糖,翻炒后再加入适量生抽,使牛肋骨上色。将香料放入无纺布袋中,加入热开水,没过牛仔骨,大火烧开后开小火慢炖1个半小时,至肉酥烂。收汁后,撒少许鸡精及适量葱花拌匀,即可出锅。