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酸菜烧羊肉不能放什么
酸菜烧羊肉不能放什么
更新时间:2024-04-12 23:30:58
酸菜不要放味精之类的调味品,酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
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