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广西壮乡三月三五色糙米饭做法

广西壮乡三月三五色糙米饭做法

更新时间:2024-02-28 15:08:09

广西壮乡三月三五色糙米饭做法

主料:糯米250克

辅料:鸡蛋1个, 胡萝卜80克 ,头菜40克 ,香菇5朵 ,腊肠1/2条, 腊肉100克, 葱2棵 ,油适量 ,盐3克

做法:

1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟

2.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁

3.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出,锅里下少许油下香菇炒出香味

4.下胡萝卜炒软,下腊肠腊肉炒出香味

5.下头菜炒半分钟,至熟,全部食材炒熟盛出,准备葱花

6.煮熟的糯米饭打散,倒入全部配料拌匀,

7.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口

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