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原神稠汁蔬菜炖肉怎么获得

原神稠汁蔬菜炖肉怎么获得

更新时间:2024-04-02 14:00:23

原神稠汁蔬菜炖肉怎么获得

用料:水适量,老抽1勺,生抽1勺,料酒1勺,猪肉适量,西红柿1个+两片,胡萝卜1 根,蒜两瓣,洋葱半个,八角(大料)一个,冰糖放三粒,白蘑菇适量,小葱一小断,食用油适量,香油适量,黑胡椒碎,水淀粉一小碗

步骤 1

肉切分至少6块,西红柿切24块,拍蒜,胡萝卜切出4片7mm左右厚度,白蘑菇切片,洋葱切丁

步骤 2

锅里放 凉水 和 肉块 ,水面淹没肉,加 料酒 ,大火开锅后把肉捞出来洗干净浮沫

步骤 3

另起一个小汤锅,放食用油,油热后 所有的胡萝卜 和 蘑菇 入锅,大火不断翻炒

步骤 4

胡萝卜开始发软,油色有胡萝卜色时放入 一半切好的洋葱 继续翻炒,炒到胡萝卜可以用菜铲的棱以中等力度压碎时,加小半锅水加一块bouillon,搅拌至其 融化,加盖 开中火炖煮

步骤 5

大火另起一锅,少量油,油热后放入 另一半切好的洋葱 和 八角 炒香,放入煮好的肉块煸炒至变色,此时洋葱碎应该是快要焦糊状态的,把洋葱丢掉

步骤 6

锅内加入 生抽 老抽 糖,翻炒至肉块均匀上色。挑出肉块 沥干酱汁,和蒜一起放入汤锅,搅拌一下,加盖 转中小火,等待10分钟,

步骤 7

等待时间结束后,少油大火另起一锅将西红柿炒出红汤,炒好的西红柿倒入小汤锅中,继续加盖 中小火炖煮30分钟以上,每十分钟开盖搅一下,水分实在少就少加一点点水,不糊锅就行

步骤 8

30分钟以后肉差不多软了,调好水淀粉加入汤锅,水要用凉水,不然淀粉结块。接着,加入黑胡椒碎搅拌均匀

步骤 9

转大火,菜铲贴锅底不断翻拌至冒泡,泡泡略微有粘稠感关火,关火后加香油搅匀,出锅装碗

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