没有香菜怎么凉拌粉丝家常做法

食材：粉丝200克，水萝卜一个，红青椒一个，香葱一根，大蒜四瓣，生姜15克。

做法：粉丝冷水泡发半个小时后，放入开水锅中煮五分钟关火，焖三分钟后捞出过凉水，沥干水分备用。水萝卜去皮切成细丝。红青椒去籽洗净切丝。香葱切末。蒜姜拍碎剁成蓉。把香葱末、蒜姜蓉放入碗中，加适量精盐、白糖、花椒粉、生抽、白醋、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀。

把煮好的粉丝、水萝卜丝、红青椒丝放入盆中，倒入拌好的调料，抓拌均匀即成。