麻汁杂拌潍县焖藕家常做法

食材明细

莲藕2节、大葱、花椒、生姜、盐、醋、白糖各适量。

做法

1、准备材料。

2、将莲藕去皮清洗干净，切片备用。

3、大葱切丝，生姜切丝。

4、锅中加油小火爆香花椒，捞出花椒粒。

5、取干净的盆加醋、盐、糖。将葱丝姜丝放一边将热的花椒油泼在上面。

6、煮锅中加水将莲藕放入焯水。

7、焯好的莲藕捞出控干水分，倒入调料盆中搅拌。

8、搅拌均匀盖盖儿焖10分钟即可。