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花甲螺焖鸡做法

花甲螺焖鸡做法

更新时间:2023-12-24 05:05:12

花甲螺焖鸡做法

材料:三黄鸡,花甲,葱,盐,料酒等

1.先将花甲冲洗干净备用

2.然后将三黄鸡切小块洗净备用

3.将葱、尖椒、姜都切片、蒜头拍扁备用。

4.开火烧锅8分热后,下油,依次放入姜片、蒜头

5.等姜片和蒜头爆香之后,倒入备好的鸡块爆炒,待炒至稍微变色后,再把花甲倒入锅里继续翻炒,

6.15分钟左右的时间焖鸡,但要注意不要让锅底焖糊

6.待鸡呈金黄色、花甲开甲后,倒入蚝油,加两勺糖、半小勺盐翻炒混后,收小火盖锅慢焖15分钟左右,再加入葱段、尖椒段翻炒两下即可上碟

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