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鸡肉丸子蘑菇锅的做法

鸡肉丸子蘑菇锅的做法

更新时间:2024-04-13 04:38:24

鸡肉丸子蘑菇锅的做法

原料:120克鸡肉末,150克玉蕈,150克金针菇,150克鸡腿菇,豆腐一块,100克水芹,姜汁、酒、淀粉、酱抽、盐少许。

〔做法〕将1/2块豆腐沥干水分,将鸡肉末与1大匙的葱末及少许薯汁、2小匙酒、1大匙淀粉混合,搅拌均匀。

在锅内放入4杯高汤煮沸,用汤匙将搅拌好的豆腐和鸡肉末挤成球状后放入汤汁内,最后再放入玉蕈、金针菇、鸡腿菇及水芹。

在锅内添加1大匙酒、1/2大匙酱油及少许盐进行调味即可。

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