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干鲍鱼怎么做才好吃

干鲍鱼怎么做才好吃

更新时间:2024-01-06 18:06:49

干鲍鱼怎么做才好吃

材料:鲍鱼2颗,白饭3碗,高丽菜200克,香菇20克,虾米20克

做法:

1、虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用;

2、鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20-30秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用;

3、锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用;

4、取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟;

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下,再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

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