凉薯怎样摘心和打花

打花：凉薯在5～6节开始抽花序，一见花序发生，应立即剪去，保留其叶片，以进行光合作用，大至分2～3次进行；

摘心：当蔓长到1.1~1.2m高时，就应对主蔓进行打顶，控制地上部生长，使营养集中供应地下块根生长，达到早熟高产。