主料
面粉适量，豇豆适量，五花肉馅适量
配料
盐、大葱、大蒜、姜、老抽、香油、料酒、鸡精、五香粉、花椒粉各适量
做法步骤
1. 原料（自己切的五花肉馅）。
2. 葱，蒜，姜切末
3. 将葱姜蒜末及盐，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，鸡精各适量放入肉馅中拌匀，腌制20分钟。
4. 将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟，后捞出控干水分。将焯好的豇豆切成末，放入腌好的肉馅中拌匀。
5. 面粉放入适量温水，将面粉搅成絮状，和成面团，饧10分钟。
6. 将面团切成小剂子，擀成面皮。
7. 将拌好的馅料放入饺子皮中包好。
8. 锅中放入适量水，水开后放入饺子，煮至饺子馅熟，即可食用。
