素卤面的做法有哪些

主料

挂面200g

辅料

调和油适量 酱油适量

鸡蛋2个 韭菜10棵

方法步骤

步骤1

锅中水烧开后，先把挂面煮好

步骤2

捞出后，盛在装有凉开水的盆中

步骤3

另起锅，油热后，放入切碎的姜切，爆香

步骤4

加入切碎的白菜翻炒，加入酱油

步骤5

把蛤汤倒入，再加少许水

步骤6

把海红肉倒入

步骤7

煮开后淋入打散的蛋液

步骤8

把韭菜切成段加入

步骤9

取一大碗，把面条放在下面，上面浇上汤卤即成