食材清单
鸡蛋 4个 、 优酸乳 180g 、 色拉油 20g 、 低筋粉 100g 、 细砂糖 70g 、 柠檬汁 3滴
优酸乳炖鸡蛋的做法
1、将色拉油和80g优酸乳搅拌均匀,筛入蛋糕粉搅拌均匀,倒入2个蛋黄和剩余的优酸乳搅拌均匀,加入剩下的蛋黄搅拌均匀
2、蛋白打发成鸡尾状,取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,倒回剩下的蛋糊中翻拌均匀,倒入模具中6分满入锅蒸40分钟
3、倒扣冷凉脱模,切片摆盘装饰即可
食材清单
鸡蛋 4个 、 优酸乳 180g 、 色拉油 20g 、 低筋粉 100g 、 细砂糖 70g 、 柠檬汁 3滴
优酸乳炖鸡蛋的做法
1、将色拉油和80g优酸乳搅拌均匀,筛入蛋糕粉搅拌均匀,倒入2个蛋黄和剩余的优酸乳搅拌均匀,加入剩下的蛋黄搅拌均匀
2、蛋白打发成鸡尾状,取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,倒回剩下的蛋糊中翻拌均匀,倒入模具中6分满入锅蒸40分钟
3、倒扣冷凉脱模,切片摆盘装饰即可