干鱿鱼怎么切

首先将干鱿鱼泡水半小时，待其化开后沥干水分，保持半湿状态。

其次平铺鱿鱼于案板，菜刀与肉表面成45度角，从一个角落开始，一道道划横线，轻轻一道就可以了。注意不要切断，成45度角是为了不容易切断，而且做出的效果也会美观。最后完成上述两步骤即可完成干鱿鱼切花。