西葫芦丝红烧肉的做法

材料：

西葫芦，红烧肉，生抽、料酒、水淀粉

做法：

1、五花肉切块，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、西葫芦切丝；

3、蒜切碎；

4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；

5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦丝，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；

6、将红烧肉倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。