如何让蛋糕胚组织绵密细腻

1、使蛋黄蛋白分离；

2、将分离出的蛋黄中依次加入适量白糖、花生油、牛奶并搅拌；

4、将蛋清中加入白糖适量，使用打蛋器使蛋清变为白色；

5、将蛋清和蛋白混合搅拌均匀