鲜椒鱼汤正宗做法

原料： 草鱼、 白花菜。

制作方法：

1、草 鱼片出鱼身，切成小段后，加生抽、料酒、姜末腌制15分钟;

2、加入水淀粉抓匀，放油锅中炸成金黄色捞出沥油备用;

3、花菜加盐炒熟后，备用，炸好的鱼块和切好的花菜;

4、锅中热油，爆香姜片和辣椒，倒入炸好的鱼块;

5、调味，加点盐、生抽、料酒、鸡精炒匀即可。