油焗大闸蟹要几分钟

油焗螃蟹需要焗20-30分钟，等大闸蟹通体变红熟透即可食用。油焗螃蟹是以肉蟹为主料的菜品。

制作方法：

1.将活蟹杀死后洗净，用料酒、花生油、盐涂抹蟹全身，腌约10分钟。

2.油烧至八成热，放入蟹，立即盖上锅盖，熄火焗约15分钟。

3.熟蟹上席，以姜丝、蒜末、陈醋蘸食。