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头鱼做法

头鱼做法

更新时间:2023-12-24 07:58:38

头鱼做法

将买回来的胖头鱼清理干净,然后两面打上刀花,再淋上料酒,涂抹均匀,抹上食盐备用!

再将小葱切葱花,将小米椒切碎,将青椒切碎,生姜拍扁剁碎,将大蒜拍扁剁碎,接着起锅加油烧热,放入小米椒碎,姜末,蒜末,青椒碎,小火炒香,炒香之后放入1汤匙豆瓣酱,小火炒出红油,再放入3碗清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,再大火煮开,煮开后放入胖头鱼,边炖边用勺淋汤,胖头鱼炖熟即可出锅!

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