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正宗挂霜花生米的做法

正宗挂霜花生米的做法

更新时间:2024-01-30 17:09:43

正宗挂霜花生米的做法

用料

花生米,白糖,盐,精炼油

做法

1.花生米用清水浸泡一小时,捞出去外皮。

2.将去皮的花生米投入五成热的油锅中,炸熟捞出,沥干油分待用。

3.净锅上火添适量清水再加白糖(糖:水为2:1)、盐,熬至白糖融化,糖汁由大泡转为小泡多时或者呈吊线状,立即倒入放凉的花生米,裹粘糖汁出锅冷却即可。

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