一、定义不同。伽罗是香木因大蚁和蜜而结香,沉香是香木因受伤和细菌而结香。伽罗仅产于古占城一山和海南诸山,沉香的产地有中国南方各省及东南亚各个国家、地区,产区要比伽罗大得多。
二、香性不同。伽罗:辛、热、苦。沉香:辛(小部分)、温(大部分)、苦。