1,鱼片需切片浩净后用姜汁、料酒、腌粉,腌制最少15分钟以上,放入保鲜待用。
2,五谷粉要提前冷清水泡两至三个小时以上,捞起并混乱五种颜色的粉。
3,锅内盛适量熬好的汤(三勺),先放入五谷粉,煮沸再加入鱼片(或者花甲、鲜虾、牛肉等),放入相应味道的酱料(总共有6种口味做法),沸15-20秒即可。
1,鱼片需切片浩净后用姜汁、料酒、腌粉,腌制最少15分钟以上,放入保鲜待用。
2,五谷粉要提前冷清水泡两至三个小时以上,捞起并混乱五种颜色的粉。
3,锅内盛适量熬好的汤(三勺),先放入五谷粉,煮沸再加入鱼片(或者花甲、鲜虾、牛肉等),放入相应味道的酱料(总共有6种口味做法),沸15-20秒即可。